O Bistrô Escondido, na asa norte, em Brasília, está oferecendo menu harmonizado com as cervejas especiais da marca Bispo Beer. No cardápio, salmão defumado, bolinho de linguiça calabresa e o carro-chefe da casa surpreendem ao encontrar o sabor marcante dos rótulos brasilienses.

O menu harmonizado foi prorrogado por mais uma semana e será oferecido no Bistrô até o dia 8 de outubro no jantar durante a semana, também no almoço aos sábados e das 12h às 15h30 aos domingos. O valor para duas pessoas é de R$130 (+ 10% de gorjeta).

De entrada; mini tartare de salmão defumado com queijo cremoso e torradinhas, mini bolinho de linguiça calabresa defumada e mini croquete de carne seca, servidos com molho de geleia de wasabi e pimenta de cheiro. A harmonização é com a Bispo Beer Blond Ale: leve e refrescante, a cerveja ressalta o sabor das carnes e do salmão defumado.

Para o prato principal, a aposta é no destaque da casa: escondidinho. Esta seleção exclusiva inclui mini escondidinho de linguiça de vitela acebolada e refogada com mostarda especial da casa, coberta com purê de batata e queijo gouda gratinado e mini escondidinho de carne de charque desfiada e acebolada, coberta por musseline de macaxeira e requeijão cremoso gratinado.

A harmonização fica por conta da Bispo Beer APA, uma acompanhante perfeita – com maior teor alcoólico, mais corpo e mais equilibrada.

Para fechar, mini escondidinho de maçã verde levemente caramelada, coberta com creme de doce de leite argentino, raspas de limão siciliano e farofa de castanha. Acompanhado de um café espresso.

Serviço:
Menu harmonizado O Bistrô Escondido com Bispo Beer
Endereço: O Bistrô Escondido-CLN 213, B, subsolo-Asa Norte
De 15 de setembro a 08 de outubro, de segunda a sexta, das 19h às 23h; sábados, das 12h às 15h30 e das 19h às 23h e domingos: das 12h às 15h30.
Valor: R$ 130 + 10% de gorjeta (para 2 pessoas)
Reservas: (61) 3546-7460
www.obistroescondido.com.br www.bispobeer.com.br