Categoria: GASTRONOMIA

MARILDA CAFÉ É INAUGURADO E OFERECE MENU JUNINO PARA DELIVERY E RETIRADA

Após meses de reformas e preparativos, os sócios Ana Letícia Brum e o Chef Bernardo Chacur estavam a pouquíssimos dias de inaugurar o charmoso e aconchegante Marilda Café na 716 norte, quando as medidas de prevenção ao COVID-19 resultaram em lockdown. Apesar dos planos adiados e mesmo a portas fechadas, as campanhas de Dia das Mães e Dia dos Namorados, com cestas especiais repletas de gostosuras como as focaccias da casa, além de produtinhos do empório como geleias, coalhadas, conservas, entre outros produtos totalmente artesanais, foram um grande sucesso, levando os sócios a se ajustarem ao novo cenário e...

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Primeiro mestrado em Gastronomia do Brasil

A Universidade Federal do Ceará aprovou na sexta-feira (03), o primeiro Mestrado Acadêmico em Gastronomia do Brasil. O curso contará com duas linhas de pesquisa específicas: “Gastronomia Social e Sustentabilidade” e “Tecnologia e Inovação Gastronômica”. Segundo o professor Paulo Henrique, a Linha 1 de pesquisa vai abrigar projetos que explorem a gastronomia no contexto social e cultural, com vistas ao empreendedorismo e à interlocução com políticas públicas. Já a Linha 2, será direcionada a projetos relacionados ao conhecimento técnico-científico, a matérias-primas e ao desenvolvimento de métodos e técnicas de preparo culinário, bem como aos aspectos nutricionais, químicos, funcionais, sensoriais e culturais dos alimentos. O...

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Restaurantes e cafés do DF Plaza criam opções para o inverno

Comfort food em pratos especiais, vinhos e delícias para adoçar seu dia O inverno chegou e as temperaturas já começaram a cair. Nada melhor nessa estação do que se aquecer com uma comida quentinha e gostosa. Pensando nisso, os restaurantes e cafés do DF Plaza Shopping ofertam pratos, vinhos e delícias para os clientes, que podem retirar seus pedidos nos restaurantes e lojas no sistema take out, pelo drive thru  ou ainda receber tudo  em casa, solicitando pelos aplicativos de delivery. O Coco Bambu garante um saboroso almoço ou jantar de final de semana àqueles que procuram o que há de...

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MimoBar reabre em versão pocket no Infinu

Uma das sócias do Mimobar anunciou em suas redes sociais que a iniciativa ocupará a cobertura do Infinu (506 sul) nos próximos dias. O projeto que já passou várias locações pela cidade desde 2007 movimentará um dos espaços mais falados da atualidade, o Infinu – mix de arte, moda, música e gastronomia.Idealizado por Sandro Biondo em parceria com Ana Julia Melo, o MimoBar oferecerá drinques assinados por mixologistas renomados e contará com muitas...

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Mercado Malunga inaugura sexta unidade em Brasília

Especializada em alimentos orgânicos, marca abriu as portas no Gilberto Salomão em 1º de julho   Em plena época de pandemia da covid-19, o Mercado Malunga segue firme em seu propósito de levar alimentos orgânicos a todas as pessoas. Prova disso é que a empresa abre nesta semana a sua sexta unidade no Distrito Federal. A partir de 1º de julho, os moradores do Lago Sul poderão desfrutar de uma grande variedade de produtos, desde hortaliças, legumes e frutas até cereais, ovos, laticínios e outros itens mais elaborados.  Os mais de mil produtos foram distribuídos nos 70 m² de...

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