Categoria: GASTRONOMIA

Ilgiorno abre nova unidade na Infinu e implementa cardápio de brunch

Depois de um ano dedicada ao delivery, a Ilgiorno Gelato acaba de abrir uma nova unidade, dentro da comunidade Infinu, para atender o público da Asa Sul. A loja chega junto ao lançamento oficial do cardápio de brunch da marca, criado pelo chef André Amorim, que teve sua implementação adiada por causa da pandemia, em 2020. “A proposta veio da demanda do público, que costumava vir com a família aos finais de semana e procurava opções salgadas para começar o dia antes de provar o gelato, mas com a pandemia não conseguimos implantar presencialmente na época”, afirma o proprietário...

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Pizza com salame e provolone é novidade do mês na Grano & Oliva

Atenção, amantes de pizza! Já podem celebrar! A novidade do mês, na Grano & Oliva Pizzeria, já está disponível na unidade, localizada na 403 norte. Criada pelo chef da unidade, Rodrigo Melo, a Salame e Provola (I-R$ 39,00 /M -R$ 59) leva massa 48h fermentação, pomodoro italiano, muçarela casarão, sour cream ao limão siciliano, salaminho italiano, provolone defumado e toque de pimenta do reino. O profissional revela que para criar o novo sabor usou como inspiração as novas tendências da Itália. “O salame reconquistou espaço na composição de sabores. Por lá, a  cada dia, ele é mais utilizado fugindo da charcutaria...

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Chef e empresária Lídia Nasser lança Pronto & Congelado

A nova marca trará pratos e outros produtos do Complexo Gastronômico em formato congelado, prático, de rápido preparo e com sabor de comida de verdade Visionária e com espírito empreendedor nato, a chef Lídia Nasser pensou em facilitar as refeições do dia a dia dos apaixonados por comida de qualidade, mas que não abrem mão da praticidade. A marca Pronto & Congelado chegou às gôndolas dos seus Complexos Gastronômicos, em dezembro do ano passado, com uma linha exclusiva de pratos do Empório Árabe Restaurante.  “A estreia não poderia deixar de homenagear a primeira marca do grupo, o Empório Árabe....

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The Queen’s Place elege prato típico britânico para o mês

Tradicional Fish n’ Chips se tornou o símbolo da gastronomia da Inglaterra. Na casa, ele tem o toque especial do chef Pedro Henrique Batista  Batatas fritas feitas no estilo rústico, uma deliciosa pescada empanada e um purê de ervilhas para ninguém colocar defeito: o tradicional Fish n’Chips saiu das terras da rainha e tomou conta de amantes da boa gastronomia por todo o globo. No The Queen’s Place, com unidades na Asa Sul e Lago Sul, a iguaria tem o toque especial do Chef Pedro Henrique Batista e foi eleita o prato do mês para representar a culinária britânica. Pedro conta que os segredos do...

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CHEF E EMPRESÁRIA LÍDIA NASSER LEVA TERCEIRA UNIDADE DO COMPLEXO GASTRONÔMICO PARA O PARKSHOPPING

Para manter a tradição de, pelo menos, uma inauguração por ano, a jovem empresária e chef Lídia Nasser, 32 anos, prepara-se para abrir a terceira unidade do seu Complexo Gastronômico. Depois de Águas Claras e Sudoeste, agora, o escolhido para sediar o novo empreendimento é o ParkShopping.  A terceira unidade do Complexo Gastronômico está prevista para ser inaugurada em março deste ano e, assim como a localizada no Sudoeste, deve agregar três marcas do conglomerado: Empório Árabe Restaurante, Dolce Far Niente e Mayuu Sushi.  Nesse formato empresarial, que já é um sucesso, a chef comanda diferentes gastronomias, em ambientes temáticos,...

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