Por Paula Pratini
A experiência e a referência nas maiores casas da cidade fizeram diferença na vida dos empreendedores Luiz Alves e Reginaldo Soares ao abrirem a nova ‘Vila Madalena Pizzaria’ na 413 norte ao lado do Parque Olhos D’água.
Os dois, que também atuam em Sobradinho, trouxeram todo o know how que adquiriram durante anos, e, fica claro desde a escolha dos sabores do cardápio, atendimento e ambientação do local. O ambiente espaçoso tem decoração rústica estilo cantina, adega com 50 rótulos, balcão e forno à lenha, que garante uma massa crocante e sabores defumados.
“Apesar de ambas casas serem inspiradas em bairros de São Paulo, na Vila Madalena optamos por fazer uma casa mais estilo vila mesmo, fugindo dos clássicos restaurantes”, explica Luiz.
Os nomes das redondas são inspiradas nos bairros e cidades paulistas como a saborosíssima e destaque na casa,’Guarujá Gourmet’, massa crocante e leve com molho de pomodoro pelati, muçarela, camarão refogado, alho poró, cream cheese e orégano.
Também as clássicas calabresa, marguerita e portuguesa estão no cardápio, inclusive uma versão sem lactose e sem glúten da tradicional muçarela. São 50 sabores para todos os gostos.
Destaque na entrada Focaccia Iguatemi-massa branca regada com azeite, filé mignon temperado na manteiga com shoyo, cebola, parmesão e orégano. Divina!
De sobremesa experimente a ‘Pizza Ouro Branco’-massa fina com o delicioso chocolate e bolas de sorvete de creme.
Serviço:
Vila Madalena Pizzaria
Endereço: CLN 413 Bloco C (antigo El Negro)
Horário de funcionamento: domingo a quinta das 18h à 0h, sexta e sábado das 18h à 0h30
Telefone (reserva e delivery): 3053-0033
www.vilamadalenapizzaria.com.br
