Pensando em tornar o dos Dia dos Namorados especial, mesmo em casa, o Mandaka preparou um combo de jantar em formato delivery combinando entrada + prato principal + sobremesa, além de uma bebida que fica a escolha do cliente dentro da seleção de rótulos da adega da casa.
O jantar começa com as opções de porção de Queijo Coalho ou do Sertão, ambos finalizados na parrilla. Como principal, a pedida é o Madacaru para duas pessoas (Carne de Sol Angus fatiada sobre baião de dois (na nata com feijão verde) acompanhada de macaxeira frita e paçoca. A finalização vem com a Panqueca da Tada (duas panquecas recheadas com doce de leite argentino, finalizada com coco ralado direto da parrilla).
Essa sequência tem duas faixas de preço: R$ 199 e R$ 299, que varia de acordo com o rótulo escolhido pelo cliente na hora da compra. A casa disponibilizará duas listas de vinhos e espumantes para diversos paladares. A ideia é dar mais liberdade e não impor ao casal um rótulo pré-definido.
O Dia dos Namorados da Dionísia Vinhos reflete bem a frase “a união faz a força.” A convite de Ana Clara Carvalho, sommelière e proprietária do e-commerce, a chef Vick Neddermeyer, do Nedder Goods, assinará alguns itens da cesta criada especialmente para a data.
Amigas desde os tempos de Gero, Ana e Vick somaram seus empreendimentos recém-lançados para deixar a noite dos pombinhos ainda mais gostosa.
“A ideia é uma experiência para curtir a dois, finalizar a massa juntos e curtir a harmonização com o vinho a luz de velas”, explica Ana Clara.
A cesta será recheada com o vinho Secreto Rosso Toscano para harmonizar com uma massa fresca acompanhada de molho Matriciana, uma vela aromatizada e de sobremesa um caramelo salgado irresistível da Nedder Goods, marca da chef Vick, responsável também pelas massas e molhos.
Um menu clássico com opções para as três etapas: entrada, principal e sobremesa. Essa é a ideia do chef Ronny Peterson para o Dia dos Namorados do Aroma. A cozinha funcionará todo o fim de semana somente com o menu exclusivo da data, tanto no almoço, quanto no jantar.
A cozinha funcionará todo o fim de semana somente com o menu exclusivo da data, tanto no almoço, quanto no jantar. Além disso, clientes que pedirem 1 entrada + 2 pratos + 2 sobremesas até o dia 11/06 ganham 10% de desconto.
ENTRADA
Pastelzinho de pato R$ 29, Zeste de laranja
Steak tartare R$ 58, Gema mole e torradas
Creme de burrata R$ 49, Parma, azeitonas pretas, tomate cereja e molho pesto
PRINCIPAL
Filé recheado com queijo gruyére R$ 87, Envolto com presunto parma ao molho demi glacê e batata gratin
Codorna ao funghi R$ 79, Funghi cremoso e risoto zafferano
Nhoque roxo recheado R$ 76, Massa fresca de batata doce roxa, recheado com costela angus e fonduta de canastra
Raviolini de brie e pêra R$ 72
Massa fresca recheada e salteada na manteiga, mel trufado e amêndoas laminadas
Lasanha de bacalhau R$ 75
Massa nero fresca, creme de parmesão trufado e brócolis
Nhoque de mandioca dourado R$ 89
Camarões e molho de moqueca
SOBREMESA
Cannoli de mamão R$ 32, Recheado com doce de mamão e cocada mole
Cheese cake de caju R$ 34, Creme cheese e compota de caju fresco
Torta de chocolate com gianduia R$ 33
Cesta de Dia dos Namorados Dionísio
1 Secreto Rosso Toscano
1 Fetuccine fresco para duas pessoas
1 Molho Matriciana
1 Caramelo Salgado da Nedder Goods
1 Vela perfumada com alecrim
Valor: R$200
BEIJÚ
A lanchonete Beijú também caiu nos encantos do Dia dos Namorados e preparou um bruch bem brasileiro para os casais. Composto por massa de tapioca, mini pães Formão de frango, suco de laranja, bolo baiano com leite condensado, bolo de cenoura com calda de brigadeiro, iogurte com frutas, mel da Beijú e uma baby Chandon para as mimosas do bruch, o kit vai dentro de mini sacolas características de dias de feira. Os valores variam entre R$ 180 (sem Chandon) e R$ 220 (com Chandon).
Massa de tapioca (500g)
4 Mini pães Formão com frango
1 Suco de laranja (500ml)
1 Baby Chandon
1 Bolo baiano com leite condensado
1 Bolo de cenoura com calda de brigadeiro
2 potes de Iogurte com frutas
1 Mel da Beijú (200ml)
R$ 180 sem Baby Chandon
R$ 220 com Baby Chandon
Serviço:
Mandaka
Endereço: QSD 23 Lote 02 Loja 01, Taguatinga Sul
Encomendas: http://www.mandaka.com.br/ ou (61) 3967-6060
Delivery via iFood e UberEats
www.dionisiavinhos.com.br
Instagram: @dionisiavinhos / @neddergoods
Dia dos Namorados Aroma
Pedidos: (61) 99553-7663
Sexta e sábado – 12h às 15h / 19h às 22h
Domingo – 12h às 15
Instagram: @aromabrasilia
Os pedidos podem ser feitos com antecedência.
Kit brunch Dia dos Namorados Beijú
Vendas: Via direct do Instagram
Instagram: @beijulanchonete