Inaugurada há três meses a Nino Forneria se destaca entre as pizzarias artesanais que trabalham com serviço de delivery durante a quarentena.
Preparadas uma a uma pelo empresário Elísio Romero, que já foi dono do restaurante Pandú (onde hoje é o Loca Como Tu Madre), a pizza estilo napolitana tem massa de cura de 24\48h e garante assim a diminuição em 80% dos efeitos nocivos do glúten no organismo.
“A maturação garante uma massa leve e deixa a pizza extremamente crocante e saborosa, além de muito saudável”, esclarece Elísio.
O diferencial aqui dentre tantas pizzas oferecidas na cidade é a utilização da farinha italiana Stagione 00, que confere a qualidade exemplar na redonda além de molho pomodoro italiano.
“Procuro utilizar produtos de primeira qualidade e isso reflete diretamente no sucesso entre minha cartela de clientes que começa a se formar. Apesar da pandemia temos recebido um ótimo retorno e esperamos nos aprimorar cada vez mais”.
Elísio e a parceira Dani Romagnolli são descendentes de italianos e amantes da culinária do país e sentiram a necessidade de lançar um produto de qualidade que evocasse a verdadeira essência da família. Os dois tem planos de aumentar o cardápio com outros pratos e delícias como focaccia, lasanha, nhoque e massa frescas.
São 30 sabores entre os clássicos, calabresa, portuguesa, quatro queijos e mozzarela, além das especiais como a ‘Maravilhosa”- feita com figo fresco marinado em balsâmico, mel e lascas de presunto de Parma; e veganas com queijo produzido por Ana Mac da @wannabrie_queijariaviva.
Os preços variam entre R$29,90, R$39,90, R$49,90 e R$59,90 e não incluem a taxa de entrega.
CARDÁPIO
Focaccia: azeite, sal grosso e alecrim
Mozzarella: molho de tomate, mozzarella e orégano
Margherita: molho de tomate, mozzarella , tomate cereja e manjericão
Margherita Gourmet: molho de tomate, mozzarella de búfala, queijo parmesão, tomate cereja e manjericão
Marinara: molho de tomate, mozzarella, orégano e alho assado
Marinara especial: molho de tomate, mozzarella, palmito, presunto de Parma, orégano e alho assado
Napolitana: molho de tomate, mozzarella de búfala, manjericão e tomate cereja
Abobrinha: molho de tomate, mozzarella de búfala e abobrinha e cogumelo paris
Tomate seco e rúcula: molho de tomate, mozzarella, folhas de rúcula fresca e tomate seco
Palmito: molho de tomate, mozzarella, palmito, azeitona preta e pesto
Quatro queijos: molho de tomate, mozzarella, gorgonzola, parmesão e requeijão especial
Calabresa: molho de tomate, mozzarella, cebola e calabresa
Peperoni: molho de tomate, mozzarella, peperoni
Portuguesa: molho de tomate, mozzarella, azeitona preta, pimentão amarelo, cebola, tomate, ovos, presunto e orégano
Lombo: molho de tomate, mozzarella, requeijão especial e lombo canadense defumado
Frango: molho de tomate, mozzarella, azeitona preta, requeijão especial e frango desfiado
Frango especial: molho de tomate, mozzarella, champion, alho poro, bacon e frango desfiado
Peru: molho de tomate, mozzarella, champion e peito de peru defumado
Carne seca: molho de tomate, mozzarella, carne seca com cebola e pimenta dedo de moça e queijo minas meia cura
Camarão: molho de tomate, camarões refogados em azeite e alho, requeijão especial e pesto
Camarão especial: molho de tomate, mozzarella, camarões refogados, mix de cogumelo fresco e orégano fresco
Maravilhosa: molho de tomate, mozzarella, figo fresco marinado em balsâmico, mel e lascas de presunto de Parma
Especial: molho de tomate, mozzarella, presunto, bacon, parmesão e orégano
Especial 2: molho de tomate, mozzarella de búfalo , rúcula fresca, pimenta dedo de moça e lascas de presunto Parma.
Brócolis: molho de tomate, mozzarella, brócolis refogado no azeite alho, bacon, gratinado com parmesão
Novidade: molho de tomate, mozzarella, lombo canadense defumado e abacaxi
PIZZAS DOCE
Chiquita : queijo mozzarella, banana, canela e açúcar
Chiquita Especial: queijo mozzarella, banana e nutela
Romeu e Julieta: queijo mozzarella, goiabada cascão e queijo minas meia cura
Chocolate: queijo mozzarella, chocolate meio amargo e nutella
PIZZAS VEGANAS
Mix de cogumelos: molho de tomate, queijo vegano, shimeji, cogumelo paris e cebola caramelizada
Abobrinha : molho de tomate, queijo vegano, abobrinha, azeitonas preta e orégano fresco
Vegetariana: molho de tomate, queijo vegano, brócolis, abobrinha, tomate cereja e orégano fresco
Margherita: molho de tomate, queijo vegano, tomate cereja e manjericão
Rúcula: molho de tomate, queijo vegano, rúcula, tomate secos e orégano fresco
Serviço:
Nino Forneria
Funcionamento: de quarta a domingo, das 18h às 23h.
Entregas no Altiplano Leste, Condomínios do Jardim Botânico e no Lago Sul da QI 28 a QI 17.
Promoção: Pizza do dia a R$29,90 (consultar sabor)
Delivery: (61) 994091005
