Vista privilegiada em frente ao Lago Paranoá e um delicioso cardápio criado pelo chef Fábio Marques marcam o lançamento do restaurante ‘Domma Rooftop’ na Orla da Concha Acústica.
O empreendimento é uma aposta dos empresários e sócios Márcio Barreiro, Bruno Gomes e Daniel Garcia e pode receber até 400 pessoas em sua totalidade, com espaço exclusivo para eventos. “Imagine-se no pôr do sol rodeado de amigos, com boa gastronomia e música de primeira qualidade”, destacam.
O restaurante funcionará com almoço executivo (de terça a sexta-feira) com preços a partir de (R$ 34,90). Aos sábados a casa servirá a tradicional feijoada por (R$49,90 – por pessoa), um buffet completo e delicioso.
No período da noite o local aposta em seus pratos autorias com execução impecável e produtos selecionados a base de carnes, frutos do mar e clássicos da cozinha mediterrânea, além de opção vegetariana. No menu, uma boa pedida é o ‘Tartar de Filet Mignon’ de entrada (R$34,00), ‘Risoto Roxo’ – queijo grana panado e salmão grelhado com crosta de pistache (R$ 66,00), ‘Bife Ancho’ – servido com fettuccine ao creme de funghi seshi e crisp de banana da terra (R$ 68,00), ‘Filé Mignon’ – servido por cima de purê de batatas com espinafre, cebola caramelizada, cubinhos de bacon e um delicioso demi-glace e muitos outros pratos.
O carro chef das sobremesas é a ‘Sweet Rooftop’ – bolinho de baunilha coberto com Gelato de Fiori, creme de Nutella, morangos frescos e pistache tostados (R$ 38,00).
Na carta de drinques, assinada pelo mixologista Vitor Moretti, o maravilhoso ‘Ramos Rise’ – Gin, polpa de pitaia, cranberry, suco de limão, froozen de morango e folhas de arroz (R$ 28,00), e muitas outras opções, além dos clássicos como o ‘Cozumel’, ‘Aperol’, ‘Caipirinhas’, ‘Gim Tônica’ e outras combinações exclusivas, além de uma carta de vinho bem variada.
Na parte musical, o Doma tem música ao vivo com o melhor do Jazz e Bossa Nova e, em breve terá um novo projeto chamado “Sunset”, a ideia é reunir os amigos e curtir o pôr do sol embalado por música e aquele alto astral de sempre da galera de Brasília.
Serviço:
Doma Rooftop
Endereço: Orla Concha Acústica – Setor de Clubes Norte / Brasília
Telefone para reservas: (61) 99219-4211
Horário: Terça a sábado – 12h até 16h / 18h até 00h.
Domingo – 12h até 17h