Batizado de Brownie Bites, o doce especial começou a ser produzido por encomenda para amigos, mas em pouco tempo ganhou ponto de vendas e já pode ser encomendado em grande escala.
A Brownie Bites surgiu da persistência de uma apaixonada por doces em busca do “autêntico brownie”. A designer Mari Velasco pesquisou diversas receitas até encontrar uma combinação ideal que possibilitasse a produção de um brownie com a textura perfeita – crocante por fora e molinho por dentro. A receita agradou a tanta gente que, em uma parceria com a jornalista Nara Lacerda, começaram a vender os docinhos em eventos de Brasília como o Picnik, Deguste, Quitutes na Orla e Food Park.
A partir da receita original (brownies com chocolate ao leite), surgiram variações: brownies com chocolate belga meio amargo, brownies duplos com chocolate belga e uma camada de doce de leite argentino e a mais recente novidade da marca: os brownies de bacon – receita de Priscilla Oliveira – que trazem uma explosão de sabores.
Hoje, os brownies tradicionais podem ser encontrados no Moebius Café (114 Norte) e a receita com suas variações pode ser provada nos diversos eventos nos quais a marca expões seus produtos. Também é possível fazer encomendas pelo facebook ou pelo e-mail brownie.bites.br@gmail.com (entrega no plano piloto e sudoeste).
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Preços:
Brownie tradicional com recheio de chocolate ao leite: R$ 4,00
Brownie de chocolate belga (Callebaut) meio amargo: R$5,00
Brownie de chocolate belga e bacon: R$6,00
Brownie duplo de chocolate belga com uma camada de doce de leite argentino: R$12,00
Encomendas: brownie.bites.br@gmail.com
