Categoria: GASTRONOMIA

NOVIDADES ZACKS

O Zacks traz novidades para o seu cardápio neste mês de março no Brasília Shopping. Delícias para a hora do almoço e também no jantar. Aperitivos, pratos e sobremesas, pra quem aprecia um bom bate-papo ou para aqueles que querem refeições rápidas e nutritivas. No horário de almoço os pratos executivos são ótimas opções Strogonoff de carne com arroz branco e batatas fritas e as almôndegas especiais que acompanham duas guarnições a gosto do cliente. Além disso, o cliente também tem agora a possibilidade de escolher duas guarnições nos pratos parmegiana de frango, parmegiana de carne, panqueca de frango e frango milano. Para quem quer algo mais rápido a novidade maior do cardápio é a batata recheada com strogonoff de carne. Para quem quer apostar em algo mais leve sem abrir mão do sabor brasileiro a opção é a salada Camarão Tropical que investe em camarões grelhados, alface crespa, americana e roxa, agrião, rúcula, tomate, cebola, croutons e queijo parmesão acompanhada de molho de azeite com ervas. Perfeita para ser acompanhada pelo suco especial de morango e maracujá. No  happy hour, experimente Iscas de picanha acebolada com farofa, vinagrete e fritas e Grill Mix (iscas de picanha, linguiça, frango), farofa, vinagrete e batata frita. Serviço: Zacks Brasília Shopping Endereço: SCN Qd 05 – Bl A – Praça de alimentação – Loja 42 Horário de funcionamento: De Segunda à sexta,...

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MUV DRINKS NO DUDU BAR

O restaurante Dudu Bar no Lago Sul acaba de agregar ao seu cardápio de drinks, a nova sensação do mercado de bebidas. MUV, o primeiro harmonizador produzido com frutas naturais. Nas versões Gold (néctar de maçã e limão siciliano) e Silver (néctar de uva e pedaços da fruta), a nova bebida entrou na carta da casa com os drinks produzidos pelo barman Del Silva. São eles: ‘Máscara’ (tequila, MUV de maçã e limão Siciliano, maçã verde, essência de maça verde e vermouth – R$27,40); ‘Madagascar’ (gim, Aperol, prosecco, MUV de uva, pedaços de uva e vermouth – R$27,40); ‘Bob Marley’(vodka, MUV de maça e limão Siciliano, essência de abacaxi, gengibre, hortelã e vermouth – R$27,40). Quem preferir saborear a bebida com Uísque, o restaurante oferece a deliciosa opção com Gold Label Reserve com MUV de maçã e limão siciliano (R$ 24,90) e vodca Ciroc Ultra Premium com MUV de uva com pedaços da fruta (R$ 24,90). Para Diogo Leite, idealizador da MUV, a bebida foi criada na Coréia e produzida no Brasil a partir de 2013. A MUV foi desenvolvida especialmente para oferecer aos consumidores, uma opção saborosa e com insumos naturais na sua composição e menos aditivos químicos como os energéticos comuns.  “Nós utilizamos nas misturas a ideia do ‘Simple Mix’, mixologia simplificada entre dois insumos, suco e bebida alcóolica sem perder a essência de ambas. Criamos assim...

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NOLITA COFFEE & FUN TEM PROMOÇÃO NO DIA DAS MULHERES

O Nolita Coffee & Fun da QI 09/11 do Lago Sul preparou com o maior carinho um Menu Fechado para homenagear as mulheres que escolherem o restaurante para almoçar ou jantar no próximo dia 08, Dia Internacional da Mulher. Pelo custo de R$ 39,90, o serviço inclui entrada (BRUSCHETTA NOLITA – 2 bruschettas feitas com muçarela de búfala, tomate e toque de limão siciliano), prato principal (ALCATRA BLACK ANGUS – Bife de alcatra black angus acompanhado de arroz com brócolis e batatas sautées) e sobremesa (MINI BROWNIE – Fatia de brownie acompanhada por sorvete de creme, cereja e calda de chocolate) E o melhor é que a oferta se entende também aos homens que também passarem por...

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AS MULHERES NO COMANDO

Os restaurantes ANCHO Bistrô de Fogo, BSB Grill, D’Lurdes, Dolce Far Niente, Empório Árabe, Loca Como Tu Madre, Universal Diner e Haná levam todo o requinte das mulheres na produção de seus pratos. A frente do ANCHO Bistrô de Fogo, recém-inaugurado na 306 Sul, está a chef Renata Carvalho, que também comanda o vizinho e premiado gastrobup Loca Como Tu Madre, eleito a melhor cozinha de bar da cidade por veículo especializado em gastronomia. Formada pelo Instituto Argentino de Gastronomia (IAG), em seus menus, a chef casa os conceitos de seus empreendimentos com as cozinhas internacional e brasileira, resultando em uma fusão de sabores harmônica, criativa e saborosa, com foco na desconstrução de receitas regionais populares, que remetem ao comfort food. Também na direção de duas casas está a chef Lídia Nasser, responsável pelo Empório Árabe e pela pizzaria gourmet Dolce Far Niente, em Águas Claras. Aberta há mais de um ano, a pizzaria oferece mais de 30 sabores salgados e quatro doces, em massas romanas ou napolitanas tradicionais, integrais, sem glúten ou sem lactose. Já no Empório Árabe, ela coloca sua criatividade e tradição em prática. De família libanesa, Lídia aprendeu a dominar os temperos árabes quando ainda pequena, ensinada pela avó paterna. Na casa, há receitas tradicionais e também contemporâneas, sempre explorando ingredientes do Oriente. No BSB Grill, embora seja gerenciado por dois homens, os primos Lúcio Bittar e...

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XIQUE XIQUE RECEBE O TERCEIRO NORDESTE GOURMET

Macaxeira, Carne de sol e purê de queijo do sertão. Esses e mais alguns ingredientes típicos do nordeste do País darão o tom ao evento Nordeste Gourmet, que terá sua terceira edição dia 6 de março, sexta-feira, no restaurante localizado na Asa Norte, em Brasília. O evento virá acompanhado por uma exposição do artista plástico Valdério Costa. Idealizado pelos Chefes de Cozinha Gabriel Rogerio e Estevão Santoro, ambos coordenadores da pós-graduação em gastronomia brasileira da Faculdade UDF, o jantar promete agradar aos paladares mais exigentes com pratos sofisticados desenvolvidos a partir de matéria prima da culinária nacional, especialmente potiguares. Durante a noite gastronômica, o primeiro piso do restaurante estará reservado para os chefes que adiantam o cardápio. “Teremos duas entradas: primeiro um gratin de macaxeira e em seguida um carpaccio de carne de sol com pesto de coentro e torrada de mandioca”, conta Estevão Santoro. “O nosso evento objetiva o fortalecimento e preservação da gastronomia regional e da cultura nordestina como partes importantes da história do Brasil”, Explica Gabriel. Durante a noite também serão expostos quadros do artista plástico Valdério Costa, conhecido por suas gravuras clássicas nordestinas retratando o cotidiano do agreste e sertão brasileiro. Lembrando que o Nordeste Gourmet é aberto ao público, mas para participar é preciso fazer reserva. Pagando a taxa de 50 reais o cliente terá direito a degustar duas entradas, um dos pratos principais...

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