Tag: #restaurantes

Abrasel busca medidas para minimizar impacto no setor de bares e restaurantes

Os bares e restaurantes brasileiros devem cortar até 3 milhões de empregos nos próximos 30 a 40 dias, segundo estimativas do presidente da Abrasel, Paulo Solmucci. O representante dos donos de restaurantes afirma que o faturamento do setor, que tem cerca de 6 milhões de postos de trabalho, caiu a praticamente zero nos últimos dois dias e que não há recursos para cobrir a folha de pagamento. Ele diz que alertou o presidente Jair Bolsonaro e o ministro da Economia, Paulo Guedes, sobre o cenário. Para Solmucci, a única solução é o governo entrar ajudando a pagar salário ou...

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Restaurant Week Brasília celebra 10 anos

O Restaurant Week Brasília celebra 10 anos com novidades em maior edição da história e acontece entre 26 de julho a 18 de agosto, e apresenta duas novas categorias para Brasília: Premium e Hambúrguer Gourmet. Serão cerca de 100 restaurantes da cidade que oferecem menus em três etapas a um preço democrático. Na categoria Burger 20 hamburguerias brasilienses participarão nos horários de almoço e jantar com combinação de burger e acompanhamentos a R$32. Mais uma novidade deste ano é a categoria Premium. Conhecida em São Paulo e no Rio de Janeiro, esta apresenta menus de 10 dos mais renomados...

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CANTUCCI BISTRÔ LANÇA NOVOS DRINQUES

Recentemente estive no charmoso Cantucci Bistrô para conferir a nova carta de drinques criada pelo mixologista Gustavo Guedes, finalista do internacional concurso World Class Competition. Gustavo criou um conceito bem diferente e interessante, drinques para se comer/beber com os olhos, para isso ele caprichou na apresentação e foi mais além, alguns drinques incluem elementos comestíveis! Me apaixonei pelos drinques Bacio Rosso (Vinho tinto, frutas vermelhas, xarope de hibisco, vermute rosso e refrigerante citrus) e GT Allegro (Gin Tanqueray, morango, limão siciliano, xarope de hibisco, laranja, hortelã, água tônica e limão desidratado). O novo menu foca em criações totalmente artesanais, desde a desidratação cuidadosa das frutas à produção dos licores na própria cozinha do restaurante mediterrâneo. Entre as opções, receitas autorais unem-se aos clássicos da mixologia em itens tanto individuais quanto para dividir. Todos os drinques individuais saem ao valor de R$ 23,00 e os drinques para dividir (Sangria e Clericot) ao valor de R$ 89,00. Entre as pedidas clássicas e releituras, o Aperol Spritz (Aperol, prosseco, água com gás e laranja), o Moscow Mule (Vodka Ketel One, sumo de limão, xarope de gengibre, cointreau e espuma de gengibre), o Kyr Firenze (Espumante, xarope de hibisco, limoncello e morango desidratado), a Sangria (Vinho tinto, morango, abacaxi, uva, laranja, maçã, hortelã, vermunte e refrigerante citrus) e o Clericot (Vinho branco, morango, abacaxi, uva, laranjça, maçã, hortelã, vodka, cointreau e refrigerante citrus). As novas criações estão disponíveis no almoço e no jantar. CANTUCCI BISTRÔ Cln...

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