African’s Grill traz à mesa a rica gastronomia africana

Comandado pelo congolês Jonathan Fumupamba Sasakand, o ‘African’s Grill’ abriu suas portas recentemente no Núcleo Bandeirante, com a proposta de incentivar o conhecimento e a apreciação da rica gastronomia africana, com pratos típicos de países como Congo e Etiópia, inclusive trabalhando com cozinheiras desses lugares. A empreitada faz parte de uma parceria com outros dois sócios, que têm unidades com o cardápio parecido em Paris, na França, e Orlando, nos EUA, com o intuito de difundir a cultura regional. No cardápio da casa é possível ver similaridades em ingredientes utilizados pelos brasileiros, mas em composições as quais não temos...

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