A tradição da cozinha espanhola compartilhada pela família Perez chega à Brasília.
O novo restaurante Don León dos sócios Angeles Perez, Frederico Zampieri e Henrique Perez está localizado na comercial da 112 na asa Sul e tem em seu cardápio pratos fartos e sabores marcantes da gastronomia espanhola.
O ambiente acolhedor com pinturas à óleo nas paredes e o símbolo da bandeira da Espanha tem salão interno e varanda com mesas decoradas com cravos vermelhos.
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Tapas diversas e Tortilhas são algumas das entradas sugeridas. Para acompanhar vinhos, incluindo o rótulo da casa e drinks como a versão do Moscow Mule servido no copo de pedra.
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No cardápio clássicos como Paella de Frutos do Mar preparada com camarões, lagostim, mexilhões, lula, polvo, abadejo, arroz com açafrão, ovos, ervilhas, azeitonas e pimentões.
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Pescado do Dia-postas de peixe à milanesa, molho branco,alcaparras, batatas e camaroes. Acompanha arroz branco.
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A história da família Perez
A família Perez chegou ao Brasil no ano de 1963. Com um casal e cinco filhos, eles sempre fizeram questão de manter presente seus valores e pilares familiares.
A cozinha era comandada pelos pais e todas as confraternizações a mesa eram marcadas por cardápios fartos e completos.
Em 1964 a primeira parte do sonho do Don Léon foi aberto ao público para compartilhar com os brasileiros a rica gastronomia da Espanha.
Mas afinal, o que significa Don León? Don se apresenta como “O grande”, “O máximo”, uma verdadeira homenagem ao patriarca da família. León, por sua vez, remete à região espanhola de nascimento dos Perez.
De terça a domingo, o spot estará a sua espera, seja com um almoço saboroso, um jantar bom boas taças de vinho ou para saborear tapas com Sangria.
Serviço:
Don León Brasília
Endereço: 112 Sul, Bloco A
Inauguração para o público: 18/11/2020
Instagram: @donleonbrasilia
Telefone: (61) 99276 – 2727