Categoria: GASTRONOMIA

Dicas de onde comemorar o Dia dos Pais

Esqueça o convencional e surpreenda seu pai neste dia tão especial.Veja os lugares interessantes para comemorar esta data. Além do tradicional almoço de domingo, o Dia dos Pais pede um animado passeio em família. Para fugir do convencional e surpreendê-lo, O Desfrute Cultural selecionou algumas sugestões de lugares interessantes para celebrar esta data tão especial com o seu pai. Que tal reunir a família em um ambiente pra lá de aconchegante, desfrutando de uma excelente gastronomia, que além de muitíssimo saborosa, também é super saudável? Foi pensando em tornar esse momento inesquecível, que o restaurante Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável (113 Sul) preparou um menu especial (prato principal e sobremesa R$45,90 – por pessoa), para você comemorar em grande estilo o dia deles. De prato principal a delícia fica por conta do Filé de peixe com purê de batata, puff de couve manteiga e tomates cereja picadinho. E para finalizar a comemoração com chave de ouro, um toque de doçura com o Mousse com raspas de limão. Pensando em tornar esse dia inesquecível, o restaurante Toro (104 sul), separou sugestões pra lá de saborosas para agradar não só os patriarcas, mas a família toda. Por lá, a boa pedida fica por conta da Costela Mercado Del Porto (corte largo da costela bovina com osso – 1kg – R$ 88), outra boa dica é o Prime Punta del Este (Corte...

Read More

Boas pedidas do Restaurant Week

Um dos maiores festivais gastronômicos do país, o Restaurant Week, começou na última segunda-feira, 28 de julho e acontece até o dia 10 de agosto. Ao todo 73 estabelecimentos participam da 11a edição, sob o tema ‘Gastronomia Fusion’. A culinária contemporânea que mescla ingredientes e receitas de todo o mundo em pratos elaborados pelos melhores chefs da cidade. Uma oportunidade única de experimentar receitas e pratos por um preço acessível sem perder a qualidade. Durante todo o festival, os clientes poderão degustar pelos valores R$42,90 no almoço e R$52,90 no jantar, entrada, prato principal e sobremesa. O evento conta com sabores de doze países. Quem participa do evento pode desfrutar gastronomia italiana (11), francesa (7), uruguaia/argentina (4), mediterrânea (4), portuguesa (3), mexicana (3), árabe (3), franco-italiana (3), brasileira (3), americana (2) e japonesa (1). O evento conta ainda com 21 restaurantes de culinária contemporânea, seis de cardápio variado e dois de comida vegetariana, natural ou funcional. O chef Dudu Camargo criou delícias para as casas ‘Dudu Camargo Bar Restaurante’, ‘Respeitável Burger’, ‘Unanimità’ e ‘Your’s’. Sugestões como Brandade de pirarucu regado de vinagrete de tucupi e ovas de tapioca, Rosbife sobre cama de cuscuz marroquino de cogumelos ao molho de gengibre e couli de Roma, Mix de folhas e brotos com mousse de tomate seco e presunto de Parma crocante com azeite do campo são oferecidos como entrada; como pratos principais...

Read More

Café do Chef lança Festival de Massas às quartas-feiras

O cardápio inclui sequência com cinco massas, sobremesa, taça de vinho e café espresso elaborado com grãos premiados de marca própria. Para celebrar o inverno e tornar as noites frias ainda mais saborosas, todas as quartas-feiras, a Café do Chef Cafeteria (108 Norte) realiza um Festival de Massas, a partir das 20h. Trata-se de uma sequência composta por cinco variedades de massas, uma taça de vinho para acompanhar, sobremesa e café espresso elaborado com grãos especiais de marca própria, a R$ 44,90 por pessoa. Os participantes do festival poderão saborear linguine all’amatriciana (massa “al dente” ao molho à base de tomate e parmesão com bacon flambado ao vinho branco e folhas de manjericão), tortelli de carne ao pomodoro (massa “al dente” ao molho de tomate, folhas de manjericão e parmesão), fettuccine jangadeiro (massa “al dente” com camarões flambados ao vinho branco, servida ao molho branco com parmesão e mix de cogumelos), spaghetti alla carbonara (massa “al dente” com molho cremoso à base de ovos, queijo parmesão, pimenta-do reino e bacon crocante), gnocchi ao molho sugo (massa de batata ao molho de tomates maduros com manjericão). Para acompanhar, a casa oferecerá uma taça do vinho tinto chileno Santa Ema Cabernet Sauvignon Reservado Superior. Ao fim da sequência de massas, entra em cena o café. Para sobremesa, o tiramisù – receita tipicamente italiana, elaborada com camadas de pão-de-ló embebidas em café,...

Read More

Café da manhã nos finais de semana no Bistrô Bom Demais do CCBB

Devido ao sucesso do cardápio na filial do Jardim Botânico, o bistrô do CCBB também terá refeições matinais aos fins de semana Instalado no Centro Cultural desde 2007, o Bistrô Bom Demais, após passar por reforma, reabriu com novidades no cardápio. Uma das novas opções é o serviço de café da manhã completo aos visitantes. Desde o final de junho, de 09h ao meio-dia, o público poderá aproveitar os espaços e a programação cultural do CCBB, além de ter a oportunidade de desfrutar as várias opções de pratos matinais do bistrô. No cardápio, existem opções avulsas, como tapiocas, cuscuz e croissant, e também duas opções de cafés completos. A primeira opção serve duas pessoas e vêm com cesta de pães (incluindo croissant, pain au chocolat, waffles, etc.), fatias de bolo, queijo branco, ovos mexidos, café expresso e suco por R$ 38,50. A outra opção também serve duas pessoas e, além de alguns itens citados, acompanha cuscuz nordestino, tapioca vegana com castanha do Brasil, banana cozida, muffins, entre outros pratos por R$ 45,00. Bistrô Bom demais Segunda a sexta das 12h às 22h e sábados e domingos das 9h às 22h Tel: (61) 3108-7029 CCBB Brasília Aberto de quarta a segunda-feira das 9h às 21h SCES Trecho 2 – Brasília/DF Tel: (61)...

Read More

Dicas de comidas especiais para o inverno de Brasília

As baixas temperaturas no inverno da capital propiciam momentos ideais para bons programas gourmets. Alguns restaurantes da cidade estão com cardápios especiais para a estação. No Contemporâneo Santé 13 (413 norte), a boa pedida para você se deliciar nesse friozinho é o Gnocchi com creme de queijo, tomate assado, bacon e crisps de alho poró (R$36 – individual), outra boa sugestão é o Filé mignon com molho leve de cogumelos e risoto gruyère (R$39,50 – individual). No restaurante Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável(113 sul)a dica é se deliciar com o buffet de caldos, servido de segunda a sexta, das 18h às 22h. Os sabores são variados e a cada dia é possível experimentar quatro tipos diferentes a um valor únicode R$19,80. Entre eles, destacam-se o Caldo de batata doce com gengibre; Mandioca com shitake e o de Feijão azuki. Na Belini Pães & Gastronomia (113 sul) o ideal para se aquecer no frio são as sopas servidas, à la carte, na varanda. Destaque para a de Ervilha fresca e cogumelo shitake, flambados em conhaque(R$16,50 – individual), a de Cebola e queijo parmegiano gratinado(R$16,50 – individual) e a de Lentilha com espinafre e filé mignon (R$16,50 – individual). O Balaio Café (201 norte), serve vários tipos de caldos, a pedida no clima atual é o caldo de abóbora com gorgonzola, que vem acompanhado com torradas e temperos especiais (R$9,90). Já...

Read More