Categoria: GASTRONOMIA

California Coffee

O California Coffee do Terraço Shopping lança novas delícias em seu cardápio preparadas especialmente pelo chef Mário Saraiva, do Empório Albamonte. São wraps doces e salgados e saladas inspiradas em nomes das cidades, praias, pontos turísticos ou times esportivos da Califórnia. Para uma refeição rápida, experimente as saladas Santa Mônica- repolho roxo, cenoura ralada, passas brancas em molho de iogurte com maionese; Redondo Beach-cenoura ralada, passas, muçarela em tiras, presunto de Parma e maionese ou Malibu- alface americana picada, palmito ralado, peito de peru, molho de mostarda Dijon e creme de leite. Se preferir um leve sanduíche escolha os wraps salgados San Jose-bacon, muçarela de búfala,requeijão, alface picada e tomate; Albany- presunto, queijo muçarela, tomate seco e rúcula; Belvedere- peito de frango desfiado ou atum, maionese, queijo parmesão e alface picada; Carmel- peito de peru, requeijão, palmito e cenoura, Los Gatos (queijos muçarela, prato e búfala, azeitonas e tomate seco ou Cupertino-palmito, cenoura,tomate, azeitonas e alface picada. Para as sugestões doces  experimente os deliciosos  San Diego-doce de leite e queijo muçarela; Sacramento-morango com leite condensado ou Sausalito- chocolate Prestígio. Para acompanhar 45 opções de cafés quentes e gelados, como os expressos, latte specialities, ice blendeds e frozens. Experimente o Black Forest-café e leite, batido com gelo, supreme aroma de moka, cereja marraschino, espresso bombom ‘grão de café revestido de chocolate’ e servido com chantilly. (R$12,50); Caramel Latte- café com...

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Tempera Pop Up está confirmado para domingo (21/9) no Parque da Cidade

Primeira edição do festival gastronômico, realizado durante o Soul Brasília Festival, conta com a participação de 10 restaurantes e pratos até R$ 20,00. A primeira edição do Tempera Pop Up está confirmada para este domingo (21/9) e com novidades. Agora, o festival gastronômico conta com a participação do renomado chef Dudu Camargo. No total, serão 10 casas e nove chefs envolvidos no evento. Eles deixarão suas cozinhas, em 21 de setembro, para comandar as caçarolas na Praça das Fontes do Parque da Cidade, das 12h às 22h, com suas saborosas receitas, vendidas, no máximo, a R$ 20,00 (a porção), durante o Soul Brasília Festival. Dentre os participantes, há dois chefs estreantes em festival de rua em Brasília: Dudu Camargo (no comando gastronômico da Fratello Uno, Da Noi, Dudu Camargo Bar Restaurante, Yours, Unanimità e Respeitável Burger) e Rosario Tessier (Trattoria da Rosario). Dudu oferecerá um pastel gigante de feijoada com couve dourada na manteiga, acompanhado de azeite, farofa de cebola e geleia de abacaxi com pimenta (R$ 15,00) e picadinho ao molho de goiaba e vinho tinto, servido com risoto de açafrão, queijo coalho e minirrúcula (R$ 20,00). O chef Rosario Tessier, por sua vez, oferecerá polenta com linguiça caseira —feita na Trattoria, com filé-mignon suíno magro — e penne à bolonhesa, a R$ 15,00 (cada). Sua Trattoria foi premiada durante 10 anos consecutivos pela Veja Brasília Comer &...

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Recanto do Camarão comemora três anos com descontos

  O Recanto do Camarão comemora três anos em setembro com menu de dar água na boca e ofertas imperdíveis. Até o fim deste mês, a unidade de Taguatinga presenteia os clientes com 20% de desconto em todos os pratos principais do cardápio, de segunda a quinta-feira, no almoço e no jantar. A promoção não inclui entradas, petiscos, sobremesas nem bebidas. Dentre as opções com desconto estão o Camarão Recanto, elaborado com camarões, creme de abóbora, legumes e um toque de leite de coco. Acompanham arroz branco e purê de batatas. Na promoção, o prato sai a R$ 79,12 em vez de R$ 98,90 (para duas pessoas). Outras excelentes pedidas são o Camarão Rei – camarões-rosa especiais empanados servidos sobre cama de purê de batata com legumes salteados na manteiga, acompanhados de arroz branco, de R$ 169,90 por R$ 135,92 – e a Moqueca de filé de peixe e camarão – preparada com filé de pescada-amarela e camarão, guarnecida de arroz branco e pirão, de R$ 98,90 por R$ 79,12 (para duas pessoas). Os descontos chegam a quase R$ 36,00 em alguns pratos. É o caso do Grelhados de frutos do mar – lagosta, camarão, filé de pescada-amarela, lula e mexilhão grelhados servidos com arroz à piemontese e batatas sautées, de R$ 179,90 por R$ 143,92 (para duas pessoas). E para quem gosta de comida espanhola, a dica é...

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Balaio Café lança café da manhã

O Balaio Café lançou no sábado, 9 de agosto, um novo seguimento. A casa mais democrática de Brasília agora conta com café da manhã diariamente. A iniciativa surgiu a partir da idéia de oferecer os serviços do restaurante em todos os horários. Assim, a casa agora abre diariamente das 8h às 11h para o café da manhã. O almoço é servido a partir das 11h40, mas o expediente só termina às 2h da madrugada. O cardápio do café da manhã conta com frios, frutas, ovos, geléias, manteiga, pães, torradas, café, leite, sucos, iogurtes, açaí, cuscuz, vários bolos do dia, entre outras gostosuras. Sobre o Balaio Café Logo ali na primeira das comerciais impares da Asa Norte, bem próximo ao que se pode chamar de “centro” do Plano Piloto, fica um dos espaços mais representativos da miscelânea que caracteriza Brasília. O Balaio Café, mistura de restaurante, cafeteria, espaço cultural e cineclube, lugar onde você vai encontrar de tudo um pouco, especialmente consciência política, ingrediente abundante na capital do país. É que o Balaio foi concebido para ser ocupado, não só por consumidores típicos, como no almoço, hora em que o café torna-se um ótimo restaurante self-service com preço em conta. A intenção de Ju Pagul (a proprietária da casa conhecida em movimentos políticos da cidade, especialmente os ligados às questões de gênero) parece ser que o Balaio seja como uma...

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Restaurante Toro oferece pratos carregados de regionalidade

A culinária gaúcha é essencialmente baseada no churrasco, mas engana-se quem acha que o sul-rio-grandense só come carne. A forte influência sofrida pela imigração italiana e alemã colocou na mesa dos gaúchos uma vasta opção de pratos que caíram no gosto não só dos sulistas, mas de todos os que apreciam uma boa comida.  Como um restaurante que preserva as raízes e que segue as tradições, o Toro(104 sul), traz como sugestão para esse mês: a sopa de capeletti. O tradicional prato da região serrana do Rio Grande do Sul é novidade na casa e fica no cardápio até o final do mês de agosto. A deliciosa iguaria, feita com massa recheada, é servida tanto no almoço como jantar, em duas versões: P R$15, G R$30 e cai muito bem se acompanhada de um bom vinho. Os apreciadores da culinária dos Pampas, contam ainda com um cardápio variado e cheio de delícias, como: o arroz carreteiro (M- R$18 e G – R$21) e a Anita Garibaldi (tortelli recheado com abóbora e queijo gorgonzola – R$42). É claro que as sobremesas não podem ficar de fora, por lá, o comensal pode degustar doces tradicionais como o sagu do Sul (receita feita com vinho e suco de uva, coberta com creme de baunilha. R$11) e o brownie sulista (brownie de chocolate assado com banana, coberto com calda de doce de leite acompanhado por sorvete de doce de leite. R$15). Restaurante Toro Telefone: (61) 32250494 Endereço: CLS 104 Bloco C...

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