Pimenta Vermelha e os seus benefícios

Os alimentos funcionais, conhecidos pelos benefícios à saúde, são aqueles que promovem algum efeito a mais no corpo além de nutrir como, por exemplo, a prevenção de doenças e a melhoria da qualidade de vida de quem os consome. Geralmente, o que leva a esses benefícios é o perfil de vitaminas e minerais que constituem aquele alimento, como também os compostos bioativos, que não são nutrientes essenciais, mas atuam como poderosos antioxidantes, influenciando positivamente a saúde. Entre esses alimentos destaca-se a pimenta vermelha, por conta do seu valor nutricional ser consideravelmente alto. Ela fornece boas fontes de vitamina C...

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