Tag: pasta

Dolce Far Niente promove Festival Italiano nesta quarta (11/11) nos Complexos Gastronômicos do Sudoeste e de Águas Claras

O menu conta com três sugestões de pratos principais, servidos à vontade, e uma sobremesa, a R$ 56,90 por pessoa, no jantar   A pizzaria e restaurante italiano Dolce Far Niente, comandado pela chef Lídia Nasser, promove mais uma edição do seu tradicional Festival Italiano, agora, em suas duas unidades, nos Complexos Gastronômicos de Águas Claras e do Sudoeste. Como de costume, na segunda quarta-feira de cada mês, o público pode apreciar uma sequência de três pratos principais à vontade, e uma sobremesa ao final, a R$ 56,90 por pessoa, no jantar. Nesta quarta (11/11), o ravioli de carne-seca ao molho...

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25 de outubro é Dia do Macarrão

Comemorado em vários países, 25 de outubro é o Dia Mundial do Macarrão, data criada na Itália em 1995, para celebrar um dos alimentos mais tradicionais das refeições em todo o mundo. Criado pelos chineses e popularizado no Brasil pelos italianos no século 19, o prato tornou-se um dos principais na mesa do brasileiro. Pode ser com ovos, grano duro, integral, massa fresca ou seca. A pasta pode ser apreciada de diversas formas. O spaghetti, o fusilli, o talharim e o penne são os mais conhecidos. Para quem deseja comemorar fora de casa, restaurantes da cidade oferecem receitas especiais que levam a massa como ingrediente principal...

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Cantucci Bistrô renova o seu cardápio para o jantar

O Cantucci Bistrô, tradicional point mediterrâneo da capital, renova o seu cardápio para o jantar, fortalecendo suas referências à culinária italiana e aos preparos autorais. Com assinatura do chef da casa, Rodrigo Melo, o novo menu já está disponível para o público, de segunda a sábado para o jantar, das 18h às 23h. O menu foi pensado pelo chef Rodrigo Melo em paralelo aos seus estudos sobre Cozinha Autoral, desenvolvendo técnicas, mesclas de referências e inovação no tempero. Entre as novidades, preparos típicos das terras mediterrâneas, como ragouts, polpettones, risotos, carpaccios e frutos do mar. As massas italianas da...

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Blend Boucherie fecha parceria com a Del Maipo e lança adega com mais de 30 rótulos

A boucherie mais badalada da cidade inaugura sua adega e traz o cantinho italiano para seu menu. Com mais de trinta rótulos de vinho, entre tintos, secos, brancos e espumante, o restaurante oferece opções para todos os gostos e bolsos e das mais variadas regiões. Entre os rótulos, bebidas de nacionalidades argentina, uruguaia chilena, espanhola, francesa, italiana e portuguesa. Os valores variam entre R$62 e R$213. “Separamos uma carta diferenciada que agrada todos os paladares. Nossa ideia é que o cliente tenha diversificadas opções para harmonização”, explica o enólogo Eugênio Cue Bueno.   Outra novidade da casa são os...

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