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Jantar Magno beneficente celebra 80 anos de Francisco Ansiliero

Há oito décadas, nascia, em Videira (SC), Francisco Ansiliero. Autodidata e referência da boa gastronomia em Brasília, o chef comemorará suas primaveras com um Jantar Magno beneficente na unidade da Asbac, no dia 10 de setembro, às 20h. A ideia veio da família Ansiliero, em especial das filhas Giuliana, Gigliola e Graziela, que veem na data uma maneira de retribuir à comunidade tudo o que Francisco já conquistou ao longo dos anos. O Jantar Magno será preparado por oito chefs consagrados em Brasília – Paulo Tarso, Gil Guimarães, André Castro, Mara Alcamim, Rosario Tessier, Simon Lau, Thiago Paraíso e...

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Jantar Magno promovido pela Prazeres da Mesa e Abrasel acontece no Universal Diner

A ‘Prazeres da Mesa’ e ‘Abrasel’ promovem ‘Jantar Magno’, amanhã dia 14 de agosto no Restaurante Universal e os chefs Wanderson Medeiros, Paulo Yoller, Mara Alcamim e Leo Paixão. Entrada | Duo de baos, porco e sua comida (bao de barriga de porco frita, vinagrete de couve e aioli/ bao de abobrinha escabeche com queijo de cabra e castanha do Pará | por Paulo Yoller Principal vegetariano | Cassoulet Orgânico Vegano Feijão branco cozido com cogumelos, tofu e presunto orgânicos acompanhado de polenta de milho crioulo e farofa de baru, castanha de pequi e pimenta macaco dos Kalungas |...

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