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Buriti Zen tem sugestões deliciosas para o dia das Mães

A chef Ana Boquadi do restaurante Buriti Zen tem sugestões saborosas e muito saudáveis para o almoço do ‘Dia das Mães’ no próximo dia 09 de maio. Com um cardápio essencialmente vegano, sem glúten e sem lactose a chef cria pratos e sobremesas nutritivas e deliciosas. A sugestão para o domingo das mães é a Parmegiana de Cogumelos (shimeji e shitake) ou Beringela, feitos na cama de purê de batatas ao leite de coco, finalizadas com molho de tomates orgânicos e manjericão. Acompanha arroz com brócolis e gergelim. R$90 (serve duas pessoas) e R$170 (serve 4 pessoas) Para sobremesa...

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O Fuê, marca de produtos saudáveis, abre confeitaria em Águas Claras

O segmento é saúde, mas para Daniele Arruda, mente e mãos por trás do ‘O Fuê’, ela se encaixa na inclusão. “Existe um grande movimento por boas escolhas no que diz respeito à alimentação saudável. Mas gosto de dizer que escolhi o seguimento inclusivo. O Fuê tem propósito de levar alegria através de doces, bolos e muitas comidinhas, atendendo um grupo de pessoas com restrições alimentares. Dentre eles, celíacos, diabéticos, intolerantes à lactose e também aos seus familiares e amigos”, explica. Recém-inaugurada a primeira confeitaria da marca, em sociedade com a nutricionista Bárbara Ernest Dias, Dani, como é carinhosamente...

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