Tag: chef

15º edição do Festival Brasil Sabor acontece entre 13 e 30 de maio

Vem aí a 15a edição do Festival Brasil Sabor, promovido pela Abrasel. Desta vez, o tema é “Temperos e ingredientes do sabor original do Brasil”. O festival acontece de 13 a 30 de maio e, no DF, são mais de 160 estabelecimentos confirmados. Neste ano, são 3 faixas de preço: R$34, R$54 e R$74, e esse valor engloba um prato – que pode ser um já existente do menu ou uma criação própria para o festival – e mais uma Coca-cola sem açúcar em lata. O combo pode ser degustado no próprio bar ou restaurante participante, ou retirado no local (takeaway). Há...

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Dia do Cacau: conheça seis sobremesas de chefs de Brasília para você comemorar a data em grande estilo

Matéria-prima da produção do chocolate tem um dia dedicado especialmente a ele, 26 de março, que neste ano cai em uma sexta-feira. Opções de sobremesas vão dos tradicionais ovos de Páscoa a receitas saudáveis, italianas e bolinhos O Cacau é a matéria prima de uma das grandes paixões mundiais, o chocolate. Extremamente apreciado pelos fãs da gastronomia, o fruto é bastante versátil e inspira chefs de cozinha a sempre estarem inovando em receitas que o cacau pode acompanhar, entre as principais estão as sobremesas. Popular internacionalmente, o cacau ganhou uma data especial para ele, comemorada todo dia 26 de...

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Alex Atala é o melhor brasileiro em ranking mundial de chefs

Na última quarta-feira, 23, Alex Atala foi eleito o melhor chef brasileiro pelo The Best Chef Awards. Na lista, figurou como o 16º melhor chef do mundo. Além de Atala, outros quatro brasileiros também ficaram entre os 100 melhores, incluindo Manu Buffara, que estreou na 55ª posição e levou o prêmio de chef em ascensão, em reconhecimento ao seu talento e progresso na gastronomia. Jefferson Rueda conquistou o 79º lugar, seguido por Alberto Landgraf (97º) e Rafa Costa e Silva...

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Lugares Desconhecidos de Anthony Bourdain estreia na CNN

Comecou neste domingo, dia 6 de setembro, às 18h30, Anthony Bourdain, o chefe que rodou o mundo, chegou à CNN Brasil. Sua série ‘Lugares Desconhecidos’ mostra locais por todo o globo com o olhar único que o viajante possuía e transmitia pelas câmeras. Produzido pela CNN americana e vencedor de sete “Emmy Awards”, o programa ficou no ar na CNN dos EUA até a morte de Bourdain, em junho de 2018, na França. Na atração, o chef de cozinha vai muito além da gastronomia. Ele busca os costumes, a cultura e as pessoas nas partes mais invisíveis aos olhos...

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Festival Panelas da Casa apresenta a edição ‘Saudade’

Festival Panelas da Casa apresenta edição “Saudade”Disponível apenas no formato take-out, os clientes poderão escolher e saborear as delícias de seus restaurantes preferidos O Distrito Federal é o terceiro maior polo gastronômico do País. Contudo, devido a pandemia causada pelo novo coronavírus diversos segmentos, entre eles a gastronomia, precisaram suspender ou readaptar suas atividades temporariamente. Mesmo com as adversidades e dificuldades enfrentadas até o momento, o Festival Panelas da Casa encontrou um jeito de se aproximar novamente de todos que o fazem acontecer. Entre os dias 25 de junho e 5 de julho de 2020, a edição “Saudade” chega para aquecer...

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