Toca do Açaí_Fotos de Márcio H Mota (10)O Jardim Botânico ganhou uma unidade da Toca do Açaí, a nona no Distrito Federal. Inaugurada no fim de abril, a nova franquia, comandada pelos sócios Glauco Rojas e Thiago Marafon, oferece o cardápio completo da rede. Além das receitas preparadas com o açaí, trazido direto do Pará – referência na produção do fruto –, a casa apresenta um menu diversificado para todas as horas, diariamente, das 9h às 23h.
Famosa por ser uma das melhores “casas de açaí” ao estilo energetic food, a Toca do Açaí se destaca pela combinação entre alimentação saudável e sabor. Esse conceito foi justamente o que motivou os sócios a investirem na marca. “Sempre quis abrir uma empresa. Como gosto muito de cozinhar, uni o útil ao agradável e pesquisei tudo sobre o mundo natural, que é uma tendência. A Toca é interessante porque, além do açaí, oferece pratos para todas as refeições do dia, a preços acessíveis”, destaca Thiago.
Açaí para todos os gostos
O carro-chefe, o açaí, vem puro do Pará e é preparado na casa. Ele pode ser servido na tigela ou na cestinha. Na tigela, há 15 opções de 250ml, 350ml ou 450ml, tradicional ou com frutas diversas, Ginseng da Amazônia, leite em pó, mel, salada de frutas, pó de guaraná, sorvete, energético, entre R$ 9,00 (250ml) e R$ 19,00 (450ml). Mas as combinações não têm limite, pois podem ainda ser enriquecidas com complementos, a R$ 3,00 cada, adicional de frutas, a R$ 2,50 cada porção, e coberturas, a R$ 2,00 cada. Há ainda o combo Açaí Brasil (açaí + 2 complementos + 1 cobertura), entre R$ 11,00 (250ml) e R$ 15,00 (450ml). E quem estiver com muita fome pode escolher o Açaí Big (puro batido com xarope de guaraná), de 750ml, a R$ 25,50.
Na cestinha, há três sugestões, a R$ 16,90 cada. São elas: Açaí Trufado (com chocolate em calda e raspas de chocolate); Açaí Sensação (com chocolate em calda e pedaços de morangos); e Açaí Prestígio (com chocolate em calda e coco ralado). Outra boa pedida são os Casadinhos, que combinam o açaí com creme de frutas como morango, manga, cupuaçu, coco e maracujá, entre R$ 11,50 (250ml) e R$ 18,00 (450ml).
Além do açaí
Quem for ao local encontrará, além das diversas receitas elaboradas com o açaí, opções de wraps salgados e doces (entre R$ 8,50 e R$ 18,50 – com acréscimo de R$ 2,50 para adicional de sorvete + castanha picada + calda de chocolate); sanduíches quentes e frios no pão de forma (entre R$ 6,00 e R$ 10,50); hambúrgueres de carne ou frango (entre R$ 11,90 e R$ 18,90 – com acréscimo de R$ 2,00 para substituição da proteína animal por cada unidade de hambúrguer de soja); tapiocas salgadas e doces (entre R$ 5,90 e R$ 14,50), omeletes (R$ 12,90 cada); batatas douradas (recheada com diferentes combinações, entre R$ 14,90 e R$ 18,90); saladas de frutas, entre R$ 7,00 (250ml) e R$ 14,00 (450ml); e saladas, a partir de R$ 4,90.
Para beber, sucos energéticos, terapêuticos (Supergreen, Detox e Antioxidante), com água de coco, de açaí ou somente com frutas (com destaque para as variadas elaborações com laranja). O cardápio inclui ainda vitaminas com guaraná ou com leite, smoothies e milk-shakes. Tudo a excelente custo benefício e qualidade atestada, já que os produtos utilizados no preparo das receitas são naturais e ricos em proteínas, fibras e vitaminas.
Menu executivo
Para o almoço ou jantar, há os pratos executivos. Entre os grelhados estão o contrafilé (R$ 21,90), salmão (R$ 24,90) e frango (R$ 19,90) com três acompanhamentos e um molho. O
menu conta ainda com strogonoff de frango (R$ 18,50) ou de contrafilé (R$ 20,50) com dois acompanhamentos; parmegiana de contrafilé (R$ 22,90) ou de frango (R$ 16,50) com dois acompanhamentos; e espaguete tradicional (R$ 12,90) ou integral (R$ 14,90) ao molho de tomate fresco.
Ambiente acolhedor
Com capacidade para 100 pessoas, a Toca do Açaí no Jardim Botânico conta com três ambientes. O espaço interno é climatizado e decorado com fotos da fauna e da flora amazônica, além de artesanatos indígenas confeccionados com buriti e cachos de açaí por comunidades locais de Itacaré (BA). Os clientes também contam com acesso à rede Wi-Fi.
Na área externa, cadeiras bistrô, feitas em madeira, são um convite a apreciar o fim de tarde, assim como a varanda, ambas realçadas por obras de paisagismo. O projeto também se preocupou com a acessibilidade. No lugar, há rampas e banheiro adaptado para PNEs. Quem for de bike, conta com um bicicletário à disposição.
A Toca do Açaí
A Toca do Açaí é uma rede de lojas criada em São Paulo no ano 2000. Hoje, a rede conta com 40 lojas espalhadas em todo o país. No Distrito Federal, são oito unidades no Sudoeste, Asa Norte, Taguatinga, Samambaia, Riacho Fundo I, Ceilândia, Gama, Águas Claras e, agora, a do Jardim Botânico. Estão previstas, ainda, outras quatro franquias.

Toca do Açaí
DF 001, Km 27, Polo de Artesanato, Loja 19, Jardim Botânico; (61) 3427-3288.
Diariamente, das 9h às 23h.