A chef Lídia Nasser, mais conhecida pelas casas Empório Árabe, Dólar Furado Burger e Doce Far Niente acaba de inaugurar em seu complexo gastronômico a ‘Delicatus Confeitaria’ que traz as deliciosas e delicadas receitas que remetem os quitutes feitas pelas avós e os clássicos.

“Trabalho para alcançar elaborações bonitas, delicadas e gostosas. Não adianta ser apenas atraente e não ter sabor, ou ter sabor e não despertar desejo”, explica a chef brasiliense Giselli Debora, que assumirá o comando da confeitaria. Para a Delicatus, ela investiu em um conceito que une a riqueza de detalhes às apresentações simples, com textura e capazes de surpreender os paladares mais exigentes.

Além de receitas clássicas e já conhecidas da confeitaria como Torta Ópera, Banoffee Pie, mil-folhas, éclair, macarons e croissants, só para citar alguns, a chef Giselli aposta também em receitas autorais e releituras com sabores bem brasileiros como macarons de tiramisù e caipirinha, e profiterole Romeu e Julieta. Vale destacar o Domo Delicatus – base crocante (patê sucrée de nozes), recheio de coulis de mirtilo, mousse de chocolate amargo e glaçagem de chocolate.

Ao contrário das outras casas que compõem o Complexo Gastronômico, a Delicatus Confeitaria não terá um ambiente distinto, separado dos demais. Ela ficará posicionada no acesso ao Empório Árabe Restaurante e será composta por uma grande vitrine de tortas e doces, com um balcão e uma cozinha com paredes de vidro, para que os clientes possam acompanhar as elaborações.

“A Delicatus foi criada porque doce precisa ser visto. Nos cardápios, as sobremesas estão sempre no final. Mas a marca, que assumirá toda a confeitaria do grupo, agora, será um dos nossos cartões de visita para quem tem acesso pelo Empório Árabe Restaurante”, comemora a chef Lídia Nasser.

Serviço:
Delicatus Confeitaria
Endereço: Complexo Gastronômico Empório Árabe, Avenida Castanheiras, Lote 1060, Loja 24, Ed. Vila Mall, Águas Claras
Funcionamento: das 11h30 às 23h30.
Telefone: (61) 3436-0063.