Categoria: GASTRONOMIA

COCO BAMBU AMPLIA LOJA DO ÍCONE PARQUE

O restaurante Coco Bambu da beira do Lago Paranoá passa a contar, a partir deste mês, com 280 novos lugares em área recém-inaugurada. Localizada no Ícone Parque, a loja segue na contramão da economia e amplia ainda mais a casa ao passar a ocupar o segundo andar do edifício, onde antes funcionava um SPA. A nova área faz parte de um projeto ousado de ampliação, realizado no último ano, que iniciou-se com a reforma da varanda, e passou pelo lançamento de uma confortável brinquedoteca. A ampliação do espaço reduz consideravelmente a fila de espera na unidade, que costuma ser extensa, principalmente nos finais de semana e feriados. Nessa nova área, podem ser acomodados clientes do dia a dia, bem como eventos fechados, com capacidade para grupos de 20 a 280 pessoas. “O salão é compartimentado, podendo receber montagens para diferentes tamanhos de demandas, com conforto e requinte”, explica um dos sócios da casa, Beto Pinheiro. O cardápio dos eventos conta com opções à lá carte ou buffet, ao gosto do cliente. Para atender com qualidade as novas 280 posições, o grupo ampliou seu quadro de funcionários com a contratação de 50 pessoas, totalizando 260 colaboradores somente na loja do lago. Esta é mais uma das transformações em melhorias que a casa recebeu neste projeto de ampliação: a reforma da varanda recebeu elementos arquitetônicos que combinam contrastes entre o rústico...

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JANTAR ÁRABE BSB GRILL

O restaurante BSB Grill apresenta no próximo sábado (24), o grande ‘Jantar Árabe’, a ser realizado na unidade da 413 sul, a partir das 20h. O cardápio tradicional na família dos primos e sócios Issa Attie e Lúcio Bitta traz  as deliciosas kaftas, kibe cru e  as famosas esfias, charuto de uva e de repolho, queijo shanklish, pastel de nozes, tabule (tomate, trigo, azeite, salsa, hortelã, alface, cebola, pepino, limão e açúcar), hommus (pasta de grão-de-bico), babahanuch (pasta de berinjela), coalhada seca, cordeiro assado, robalo assado, arroz com snoubar, arroz bi chairie (arroz sírio) e farofa. Serviço: Jantar Árabe no BSB Grill Dia 24/04 (sábado), às 20h Endereço: SHCS Qd. 413, Bl. D, Lj. 36 Informações: (61) 3346-0036. Ingressos: R$ 60 (feminino) e R$ 90 (masculino) adquiridos na hora do...

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COMIDA DI BUTECO

Entre os dias 10 de abril e 03 de maio acontece a 1ª edição do festival gastronômico ‘Comida di Buteco’ no DF. Criado há 16 anos em Belo Horizonte, o festival hoje engloba 500 botecos em 20 cidades, de 11 estados brasileiros, em uma ação simultânea em todo país. Nesta edição, o desafio dos botequeiros é mesclar frutas tropicais brasileiras no cardápio de petiscos que serão servidos em seus estabelecimentos. Como o país é rico na diversidade em cada região, os pratos trarão gostos genuinamente regionais e maravilhosas receitas criativas e inovadoras. O concurso elegerá o ‘Melhor Boteco da Cidade’ e os clientes poderão votar em cada boteco que petiscarem. A média entre os quesitos avaliados garante o resultado da premiação. São avaliados de 1 a 10, Petisco-que leva 70% da nota; a higiene, atendimento e temperatura da bebida. O voto do júri vale 50% e do público 50%. O Instituto de Pesquisas Vox Populi é o responsável pela apuração dos votos em todas as cidades. Em prol de estimular o botequeiro a não dirigir se beber, o Comida di Buteco e o aplicativo ‘99 Taxi’ se uniram numa promoção que garante 10% desconto nas corridas casa-boteco e boteco-casa e dura todo o período do concurso. O site do concurso dará as informações mais detalhadas, dessa simples atitude que pode garantir a segurança de quem vai aos botecos dar...

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SPRINGNOW LANÇA RECHEIOS ESPECIAIS PARA O ANIVERSÁRIO DE BRASÍLIA

Brasília completará 55 anos em 21 de abril e, para comemorar o aniversário da cidade onde nasceu, a SpringNow, primeira casa do país especializada em rolinhos primavera de alto padrão, lança a campanha “A SpringNow é 10! A SpringNow é  5 + 5!”. Cinco renomados chefs da capital federal foram convidados a criar cinco novos recheios de rolinhos, que serão servidos na primeira loja da marca, na 105 Sul até o dia  3 de maio. Ao idealizar a homenagem a Brasília, a SpringNow buscou retratar a diversidade de sotaques e culturas da capital do país por meio de suas diferentes cozinhas, representadas por Lídia Nasser, do Empório Árabe; David Lechtig, do El Paso Cocina Mexicana; Alexandre Albanese, do Nossa Cozinha Bistrô; Renata Carvalho, do gastropub Loca Como Tu Madre e Ancho Bistrô de Fogo; e Mara Alcamim, do contemporâneo Universal Diner. Para a sócia-proprietária da SpringNow Thaís Antonio, a escolha de chefs com características tão distintas é perfeita para a proposta da campanha, que pretende homenagear Brasília, uma cidade tão diversificada. “Nos 55 anos da capital federal, é uma honra contar com as assinaturas de chefs que admiramos e que fazem toda a diferença no cenário gastronômico local. Esperamos que o cardápio nascido desse encontro seja uma forma de presentear os brasilienses com o carinho e o talento que essas cinco estrelas trouxeram à SpringNow”, deseja Thais. Aberta em...

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EMPÓRIO ÁRABE REALIZA NOITE ÁRABE NESTA SEXTA-FEIRA (10)

Já virou tradição para os clientes do Empório Árabe, em Águas Claras, a celebração da Noite Árabe com comidas típicas, músicas e apresentação de dança do ventre. Realizada, tradicionalmente, na primeira sexta-feira de cada mês, em abril, a festa acontecerá no dia 10, devido ao feriado da Semana Santa. Nos dias de Noite Árabe, um buffet é montado logo na entrada da casa, com variadas opções de entradas, saladas, pratos principais e sobremesas. Durante o jantar, é possível apreciar saladas típicas, diferentes pastas, pães fresquinhos, kibe cru, kaftas, homus, falafel (bolinho de grão-de-bico), pernil de cordeiro, acompanhado de geleia de damasco com pimenta, salmão com camarão ao molho baunilha, carneiro marroquino, arroz mijadra, arroz com aletria e canela, abóbora com azeite trufado e ervas, risoto especial de paleta de cordeiro, berinjela temperada, charutos de repolho e de folha de uva, esfihas, doces, frutas da estação, entre outros. Tudo a R$ 74,90 por pessoa. O valor não inclui bebidas. Reservas O interessado em fazer reserva para a Noite Árabe deve entrar em contato por telefone (61 3436-0063) ou email (reservas@emporioarabe.com.br) e informar nome completo, email e telefones. O pedido será confirmado após o pagamento antecipado de 50% do valor em até 48 horas após a solicitação. Os outros 50% mais consumo de bebidas e a taxa de serviço total (de R$ 10%) serão cobrados ao fim do jantar. Dança do...

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