Categoria: GASTRONOMIA

‘Bife Enganado’ poderia ter sido um erro mas fez sucesso entre os comensais

Dizem que as melhores comidas são aquelas que foram inventadas por acidente. É o caso do Bife Enganado (R$77), iguaria exclusiva do Tejo Restaurante, que não está nem mesmo fixada no cardápio, mas faz um sucesso entre os clientes. A história do prato tem origem carioca. Manuelzinho Pires conta que, há alguns anos, em seu restaurante no Rio de Janeiro, um cozinheiro tinha que preparar um bife ao molho português. Mas, talvez devido à distração do mestre cuca, ele acabou fazendo um molho com vinho branco, alho, caldo de carne e limão. O erro foi percebido, mas, ao contrário...

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Festival Bacon & Beer

No próximo domingo dia 11 de novembro, acontece o ‘1º Festival Bacon & Beer’. Promovido pela Associação dos Food Trucks de Brasília (ABFT), o evento ocorre no estacionamento 10 do Parque da Cidade, e terá mais de 10 horas de muita comilança e diversão. O Festival terá mais 15 food trucks com os mais diversos menus e preços que variam entre R$10 e R$30. Em todos os pratos o bacon será o grande destaque. “Teremos desde petiscos, como o bacon empanado, até comidas mais elaboradas como as massas caseiras e risotos”, afirma o presidente da ABFT, Giovanni Montini. Além...

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Festival Bar em Bar & Sabor Suíno

A 12ª edição do Bar em Bar e a 9ª edição do Sabor Suíno ocorre de 15 de novembro a 2 de dezembro, com petiscos de dar água na boca a preço promocional: R$30. Para essa edição especial, 25 estabelecimentos da cidade criaram pratos que servem de uma a três pessoas e que poderão ter a carne suína como destaque. Para o presidente da Associação de Criadores de Suínos do Distrito Federal (DFSuin), Ivo Jacó de Souza, o Festival é uma oportunidade para mostrar ao consumidor as qualidades da carne suína produzida no Distrito Federal e desmistificar alguns preconceitos...

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Mandaka

Quem passa pelo Pistão Sul em Taguatinga já deve ter visto a grande movimentação no restaurante ‘Mandaka’, que tem novo cardápio e surpreende na culinária regional com fartas porções e autenticidade. A novidade é que agora a casa não se restringe somente as delícias brasileiras, mas também cortes nobres feitos na Parrilla. Além de ser a primeira a servir ‘Carne de Sol em padrão Steak’, que proporciona aos comensais uma experiência única e suculenta. Para a família as tradicionais chapas para compartilhar com opções como a “Sequência do Parrillero” com duas etapas. Começando com ‘Linguiça Berna recheada com provolone,...

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Pedro Meira e Victor Parucker inauguram ampla unidade do Ernesto Cafés Especiais da 108 norte

  A Asa Norte ganha mais uma unidade do Ernesto Cafés Especiais, mais precisamente na quadra 108 norte bloco A. A casa, que funcionará das 7h às 22h, vem trazendo o mesmo cardápio de sucesso da matriz, composto por sua cartela de bebidas exclusivas, tortas e doces consagrados, além da incrível seleção de pães artesanais que conquistaram o coração da cidade. Claro que tudo isso não teria graça alguma se uma das suas principais características fosse deixada de lado, que é o ambiente pra lá de aconchegante, daqueles em que a gente chega e não quer ir embora tão...

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