Um novo costume gastronômico vem se popularizando em Brasília: o consumo de chás gourmet em casas especializadas. Nos últimos 12 meses, várias lojas neste perfil abriram suas portas nas ruas da capital e em shoppings. O serviço costuma ter funcionários treinados para descrever aromas, misturas (blends) e caprichar na forma de preparo. A moda tem agradado os conhecedores da bebida e conquistando os iniciantes.
A mais recente casa do seguimento na cidade, a The Queen’s Place, inaugura no próximo 27 de maio, com uma arquitetura que remete a uma casa real e terá até  jardim no seu interior. O endereço escolhido, foi a 116 sul. O empreendimento é uma típica casa de chás britânica e contará com café da manhã, almoço e jantar.