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Acontece nos dias 11,12 e 13 de agosto, no Instituto de Ensino Superior de Brasília-IESB, a 27ª edição do Congresso Nacional da Abrasel. Este ano sob o tema “A partir das ruas”, o evento trará à Brasília grandes nomes da gastronomia, entre ele, os chefs Laurent Suaudeau, Claude Troigros e Bela Gil.

Claude Troigros

Para Paulo Solmucci Junior (Presidente da Abrasel), a qualidade de vida será o foco do congresso. “O que queremos é que a vida pulse nas ruas e que as pessoas possam ter melhor qualidade de vida. E isso está diretamente ligado ao empreender mais fácil. Temos certeza de que o setor será protagonista dessa mudança”.
O projeto ‘Mesa Ao Vivo Brasília’, que também faz parte do congresso, é promovido pela revista Prazeres da Mesa e oferecerá 20 atividades diárias entre aulas, palestras, sessões de degustação e cozinhas show montadas para as apresentações dos chefs convidados. Nomes como Agenor Maia (Olivae), Juan Pratginestos (Montserrat), Marcelo Petrarca (Bloco C), David Lechtig (El Paso), Leandro Nunes (Jambu), Lui Veronese (CRU), Simon Lau Cederholm (Aquavit), Gil Guimarães (Baco), Sebastian Parasole (IESB), Marco Espinoza (Taypá) e Emerson Mantovani (Trio Gastronomia) estão confirmados.
Participam ainda Joe Valle da Fazenda Malunga e Richard Bryan Charity da Fazenda da Toca que farão parte da apresentação junto da chef Bela Gil, e também Haroldo Pinheiro de Queiroz, presidente do Conselho de Arquitetura e Urbanismo do Brasil, que se apresenta no painel junto com Lerner e Haddad. O Congresso vai contar ainda com um amplo espaço de convivência, além de estandes de comidinhas e bebidas. Os congressistas ainda poderão aproveitar o almoço feito especialmente pra eles que contará com saladas totalmente orgânicas.

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Mais uma vez com parceria no evento, o ‘Vinum Brasilis’ se firma como a maior feira exclusiva de vinhos brasileiros fora do Rio Grande do Sul e traz 15 vinícolas que irão colocar à disposição do público cerca de 200 rótulos para degustação. Destaque para as vinícolas Aracuri, Aurora, Salton, Pizzato, Casa Valduga, Domno, Maximo Boschi, Don Bonifácio, Hermann, Luiz Argenta, Rio Sol, Lídio Carraro, Perini, Peruzzo e Valmarino.

Serviço:
27º Congresso Nacional da Abrasel
Dia 11/08 (abertura), 12 e 13/08
Horário: 10h às 21h30
Local: Centro Universitário IESB Campus Edson Machado
Endereço: SGAS, Quadras 613 /614, Lotes 97/98, Av. L2, Asa Sul – Brasília/DF
Valores: Ingressos 2 dias Evento Completo – R$ 478 |Estudantes/Associados da Abrasel, SlowFood e Clube do Assinante do Correio Braziliense – R$ 239
Ingresso 1 dia Evento Completo – R$ 310 | Estudantes/Associados da Abrasel, SlowFood e Clube do Assinante do Correio Braziliense – R$ 155
Valores: Ingressos 2 dias Forum+Workshops – R$ 315 |Estudantes/Associados da Abrasel, SlowFood e Clube do Assinante do Correio Braziliense – R$ 157,50
Ingresso 1 dia Evento Completo – R$ 205 | Estudantes/Associados da Abrasel, SlowFood e Clube do Assinante do Correio Braziliense – R$ 102,50

Mesa ao Vivo Brasília
Dias 12 e 13/08
Local: Centro Universitário IESB Campus Edson Machado
Valores: Ingressos 2 dias – R$ 175 |Estudantes/Associados da Abrasel, SlowFood e Clube do Assinante do Correio Braziliense – R$ 87,50
Ingresso 1 dia – R$ 115 | Estudantes/Associados da Abrasel, SlowFood e Clube do Assinante do Correio Braziliense – R$ 57,50

Vinum Brasilis
Dias 12 e 13/08
Centro Universitário IESB Campus Edson Machado
Informações: (61) 3443-8996 ou (61) 9985-6066
Site: www.congressoabrasel.com.br
Valores: Ingressos 2 dias – R$ 110 |Estudantes/Associados da Abrasel, SlowFood e Clube do Assinante do Correio Braziliense – R$ 55
Ingresso 1 dia – R$ 77 | Estudantes/Associados da Abrasel, SlowFood e Clube do Assinante do Correio Braziliense – R$ 38,50